第一、關(guān)鍵的第一天
我們都知道，一批雞的出欄體重和此批雞7日齡體重正相關(guān)，而個人認(rèn)為決定7日齡體重的因素除雞苗的初生重外，另一個最重要的因素就是第一天的管理，也可以這么說：第一天對雞的一生至關(guān)重要。
一．溫度的管理：在雞入舍以后，溫度要根據(jù)雞的表現(xiàn)及時上升，因為雞入籠之后第一件事就是飲水，在飲水后往往有的雞就表現(xiàn)出扎堆的現(xiàn)象，及時調(diào)整溫度，讓雞慢慢適應(yīng)。
大家記住，只要雞扎堆，就說明我們的溫度（或者說雞的體感溫度，有時是我們的濕度沒有加上去，造成體感溫度上不來）還是不夠，就要繼續(xù)加溫（或加濕），直到雛雞比較松散的依偎（不會像大雞雖趴的那樣松散），說明溫度合適。
如果第一天的溫度達(dá)不到，雞畏冷不吃不喝不活動，會直接影響雞24小時的飽食率，進而影響雛雞的均勻度和7日齡的體重。
二．水線：水線調(diào)整到水杯底離地面1指到1指半，這個高度雛雞飲水時脖子和水線角度在45度左右，能滿足雛雞飲水的需要。
在雛雞開始飲水后，用手電逐個查看每個乳頭的下水情況：只要水杯內(nèi)有水滴，說明乳頭下水正常，如果水杯是干的，說明乳頭有問題。
需要多說一句的是，籠養(yǎng)雞我們要加倍關(guān)注水線，因為網(wǎng)養(yǎng)和地面養(yǎng)殖，一個乳頭堵了，雞可以去另一個乳頭去喝，一條水線堵了，可以去另一條水線去喝；但是籠養(yǎng)只要籠里的乳頭堵了，就會造成本籠雞缺水。
三．采食的管理：可以用小料桶輔助開食，也可以直接用料槽開食。用小料桶開食，小料桶使用3天左右即可撤掉過渡到料槽，過長的使用會增加勞動強度并造成雞對料桶依賴。
料槽開食可以適當(dāng)增加第一次加料的厚度，以吸引雞探頭出來采食，減少采食難度，如擔(dān)心雞苗過弱，還是提倡用料桶輔助開食。
定期檢查料桶（料槽）內(nèi)料的減少情況是否正常，如果發(fā)現(xiàn)下料不正常，說明某些方面有問題，比如水線問題，溫度問題等。24小時飽食率應(yīng)該為99%以上，也就說基本所有的雞都喝到了水，吃到了料。
四．雞洗澡的問題：個別雛雞運輸時間過長或溫度調(diào)整不合適時，會造成雞洗澡，發(fā)現(xiàn)雞洗澡后應(yīng)立即將其從乳頭下?lián)苌?，防止其繼續(xù)在乳頭下扎堆，洗澡嚴(yán)重者則用紙箱將其裝出，放于暖氣片處吹干羽毛，再放入雞籠。
五．用料槽開食，擋料板要調(diào)整合適，一般2cm空隙即可，發(fā)現(xiàn)在籠內(nèi)跑出的小雞及時將其抓回籠中，防止其在外面脫水。
六．第一天要做安排好工作并好熬夜的準(zhǔn)備，不能因為太累造成缺水缺料甚至鍋爐熄滅脫溫，易損壞的硬件如循環(huán)泵、溫度探頭、環(huán)控器主板等一個雞場至少要多進一套，以備不時之需。
第二、2-6天的管理
肉雞在及時喝上第一口水，吃上第一口料后，就對飲水和飼料有了條件反射，不用再擔(dān)心它不會飲水吃料，前10天的飼料我們一般采取及時添加的方式，不要控料。
2-6天中雛雞會經(jīng)歷第一次通風(fēng)和室內(nèi)濕度的下降，個人認(rèn)為第一次通風(fēng)對雛雞還是有挑戰(zhàn)的，所以我們首先來說一說第一次通風(fēng)。
一．第一次通風(fēng)：
1.首次通風(fēng)時間：密閉式雞舍，春秋季我們初次通風(fēng)的時間一般是在第三日齡，冬季根據(jù)舍內(nèi)環(huán)境和外界氣溫來把控首次通風(fēng)時間，夏季，尤其是雨季，要根據(jù)室內(nèi)空氣濕度來自由調(diào)整，如果舍內(nèi)濕度長時間超過75%，就應(yīng)該考慮及早通風(fēng)，否則雞糞便內(nèi)的水分來不及及時蒸發(fā)，造成雞羽毛被浸透，粘貼在身上（如下圖），同時也增加了體感溫度過高的風(fēng)險。
2.通風(fēng)量：首次通風(fēng)只是正常通風(fēng)的預(yù)演，讓雛雞習(xí)慣空氣的流通，我們可以采取機械通風(fēng)或通過開小窗來自然換氣的方式來進行，例如2萬只雞的籠養(yǎng)舍，第一天用1.4米大風(fēng)機的時間可以定在開5秒每300秒或1米的風(fēng)扇開10秒每300秒，這里我們就要考慮體感溫度的下降，如果雞舍內(nèi)的濕度降幅超過20%，就應(yīng)減少通風(fēng)量（例如在32℃，濕度下降20%，體感溫度下降約3℃）。
如果我們是單個雞舍，老板可以根據(jù)雞舍內(nèi)環(huán)境的好壞自由增減通風(fēng)量，雞場通風(fēng)量我們還要在最后單列出來討論，不再贅述。
二．料桶換槽料
1.第一次用料槽，我們可以適當(dāng)增加飼料的厚度并用手把飼料劃到料槽有雞的一側(cè)，讓雛雞方便采食
2.一旦開始使用料槽，就要把已經(jīng)吃完的料桶撤出，不然有些雞因為依賴料桶，不會到料槽內(nèi)找食。
3.把吃剩下的料面定時劃到料槽邊，讓雞從小養(yǎng)成吃料面的習(xí)慣。
三．水線：
1.第三天就可以根據(jù)雛雞的身高調(diào)整水線高度，以后每2天調(diào)整一次，10天前的雛雞飲水高度不可過高，脖子與水線45度夾角即可。
2.6日齡沖洗一次水線，以后每吃一茬藥便沖洗一次，不要懶于管理，水線堵了可是一件很頭痛的事。
四．弱雞或殘雞及時挑出淘汰，不要讓它在雞群內(nèi)傳染其它健康雞。
五．溫度：每天下降0.7左右，在6日齡維持在30.5左右即可，不要不舍得降溫，過高的溫度會影響雞的采食量，導(dǎo)致7日齡體重不達(dá)標(biāo)。
其它：3日齡通過觀察糞便，及時預(yù)防腺胃炎。在很多區(qū)域腺胃炎的發(fā)病都早于7日齡，不可掉以輕心。
一．7日齡免疫（油苗注射及活苗點眼滴鼻）對雞群是個相當(dāng)大的應(yīng)激，如果把應(yīng)激分為5個等級（個人觀點，如下圖），免疫造成的應(yīng)激可以被劃入4級。所以6-8日齡可以飲用維生素等來減少應(yīng)激并在7日齡把雞舍目標(biāo)溫度提高1℃，免疫的各種方式等，這都是老生常談的常識，不再贅述。二．如在溫暖季節(jié)免疫，可直接在免疫時分群，建議分中上兩層，也有比較有個性的老板在7日齡以下三層都分開，當(dāng)然，這樣分在空間上有利于雞的生長并避免了第二次分群可能造成的應(yīng)激，但即便是夏季，下層與中層的溫差也往往超過2℃，如果我們不能平衡下層溫差，盡量還是多費一點事，晚些再往下分群。分群時間：夏季第一次分群7日齡即可，第二次分群也不要超過18日齡，春秋冬季等較寒冷的季節(jié)，第一次分群往往在10-14日齡之間，第二次分群在19-25日齡之間，設(shè)備先進程度不同，分群時間不同。第一次分群各籠的雞數(shù)量：兩種方式，各有優(yōu)缺點：一種是分一半到上層（或中層），這種分法雞的密度相同，雞群均勻度更高，缺點是二次分籠時要累一點。第二種是分三分之一到上層，中間分三分之二，優(yōu)點是二次分群方便，缺點是密度大的層雞體重偏小，均勻度差。我們曾經(jīng)的試驗表明，上層三分之一，中層三分之二的分籠方法，在超過19日齡就會造成明顯的體重差異，個別對照組體重平均差異超過31克。
如果我們在7日齡免疫選擇用飲水的方式接種新支二聯(lián)，要注意下面兩點：1.水線有落差，并在末端使用PVC引水管的水線，應(yīng)在開始控水時從末端把水放空，以控制雞群相同的渴度。2.在開始注入疫苗時，要把水線閥全部關(guān)閉，并從進水遠(yuǎn)端開始注入水，逐漸向進水近端開啟，一排中先開上層，然后中層然后下層，保證每一層都能有水注入，這樣能盡可能的保證雞在短時間內(nèi)接觸到疫苗。先關(guān)閉雞舍燈光，然后讓疫苗充滿水線后再開燈也是一個不錯的方法，但要注意放出水線內(nèi)的氣體。我們都知道，肉雞免疫后處在免疫空白（窗口）期，在之后的兩周內(nèi)，如新城疫、傳支等抗體低下，肉雞支原體感染幾率升高，另一方面，我們在光照、飼喂方式上的改變會造成一定的應(yīng)激，所以我認(rèn)為 8-12日齡的管理及用藥都很關(guān)鍵，我們來逐條討論。
一、8-12日齡是凈化支原體的重要節(jié)點，我把這個時間段稱為第一凈化期。支原體：國內(nèi)某實驗室在國內(nèi)部分父母代肉種雞場的采樣顯示，父母代肉種雞雞毒支原體（MG）的陽性率超過10%，而MG會垂直傳播給商品代肉雞，7日齡免疫會造成肉雞上皮細(xì)胞不完整，這也是個別雞群免疫后出現(xiàn)較為嚴(yán)重的呼吸道問題的重要原因，而大腸桿菌也會聯(lián)合支原體，加快支原體的傳播。個人認(rèn)為8-12日齡是凈化支原體的重要節(jié)點，此次用藥得當(dāng)，可以大大減小肉雞后期呼吸道疾病如氣囊炎等的發(fā)病幾率。二、腺胃炎預(yù)防很關(guān)鍵，也是影響肉雞一生的大事。三、有關(guān)籠養(yǎng)控料：我們很多原來養(yǎng)過地面或網(wǎng)床雞的老養(yǎng)雞人會發(fā)現(xiàn)，籠養(yǎng)雞在控料上很難掌握，因為航車的勻料器我們不可能天天去調(diào)整，也不能打到一半今天的料就打完不打了，所以想控料有難度。這確實是在籠養(yǎng)雞管理中被弱化的一項。控料的好處就不講了，現(xiàn)在一般的做法是，飼料吃三分之二的時間，接下來控料三分之一時間，也就是說，料吃了4個小時（只剩極少量粉末），控料兩個小時。重申，控光照不影響雞的采食量，所以想用長時間的光照來控料的做法是錯誤的。四、光照：尊重事物的自然規(guī)律總是有好處的，關(guān)燈的黑暗期可以防止出現(xiàn)尖峰死亡綜合癥（肉雞低血糖癥）的發(fā)生，減少肉雞猝死。關(guān)燈超過兩小時中間可間隔兩小時。五、濕度：通風(fēng)逐日增大情況下，春秋冬季維持50%濕度的難度也越來越大，最方便最快捷的方法還是在地面撒水，保持地面濕潤，一方面增加舍內(nèi)濕度，一方面吸附雛雞開始褪下來的絨毛，清新空氣。第五、12-20日齡 雛雞褪毛初期的管理與第二凈化期一．此階段的溫度與通風(fēng)：營養(yǎng)正常的雞群一般在12-14日齡左右開始褪絨毛（如果時間延遲，說明雞體重不夠或營養(yǎng)不良），溫度不要下降過快，一般我們掌控在每天降低0.25度左右即可，通風(fēng)量根據(jù)雞舍內(nèi)的環(huán)境與外界大環(huán)境來及時調(diào)整，比如遇到大風(fēng)降溫，我們可以在通風(fēng)上增加的更少或者不增加，劇烈降溫時，我們甚至?xí)p少通風(fēng)。
有一位老板，經(jīng)常詢問每天雞舍內(nèi)通風(fēng)參數(shù)的設(shè)定與通風(fēng)量的大小，我就告訴他，要根據(jù)我們在巡查雞舍時看到的具體情況如悶不悶，溫度怎么樣，雞的表現(xiàn)怎么樣，濕度如何，風(fēng)速快慢等等來及時調(diào)整，第一不是說我們早上設(shè)定一個參數(shù)就一整天不用再調(diào)整；第二不能太教條。請大家相信，搬著課本、教程來養(yǎng)雞是養(yǎng)不好雞的。以現(xiàn)在國內(nèi)的軟硬件條件來說，養(yǎng)雞就像“迷蹤拳”，見招拆招。二．法氏囊的免疫：近幾年典型法氏囊炎的流行不是很普遍，有些地區(qū)（比如膠東），已經(jīng)4-5年不再免疫法氏囊了，而且現(xiàn)在有不少廠家生產(chǎn)了如新流法等油苗，在 7日齡注射后不用再在14日齡免疫法氏囊，降低了免疫法氏囊激發(fā)呼吸道的風(fēng)險。在此不再贅述。三：第二次凈化期：如果我們在第一凈化期沒有把呼吸道反應(yīng)壓下，雞群內(nèi)仍有超過10%的雞有甩鼻、咳嗽等表現(xiàn)的話，我們還要進行第二次凈化。如果超過20天雞的呼吸道還得不到控制，就要注意是不是我們的管理出現(xiàn)了問題：1.雞舍內(nèi)空氣質(zhì)量太差，氨氣味太大（只占5%）2.雞舍通風(fēng)過大，造成部分雞感冒（占90%） 3.濕度過?。ㄕ?0%，與2重疊出現(xiàn)）1.小排風(fēng)扇換成大排時，可以適當(dāng)把大排先遮住二分之一，逐漸過度到遮三分之一，不可操之過急，一般2.3臺左右1.1m小排可抵一臺1.4m大排風(fēng)扇，3.3臺左右1m小排可抵一臺1.4米大排風(fēng)扇。3．一般在小排換大排后雞舍會出現(xiàn)前端和后端的溫度波動，注意觀察，根據(jù)波動情況及時調(diào)整通風(fēng)窗的大小。個人認(rèn)為，肉雞養(yǎng)最關(guān)鍵的就是21-30日齡之間這10天，或許其它的日齡可以決定養(yǎng)殖成績的好壞，這10天卻可以決定養(yǎng)殖的成敗。對這個觀點或許很多人反對說：我的雞總是到35天左右出問題，一到這個時候就起呼吸道，上病毒，死雞，料也吃不上去了，甚至吃料減少。
我們常說冰凍三尺非一日之寒，35天左右出問題的雞群往往禍根在20-30天之內(nèi)已經(jīng)埋下。其實很多病毒病的病原空氣里面就有，如果我們的雞管理到位，抗體正常，不給病毒可乘之機，雞群就不會發(fā)病；反之如果我們的管理三天兩頭出問題，溫差劇烈變化，雞一直處在應(yīng)激狀態(tài)，機體就會是亞健康的，不用疾病大流行，病也會找上門來。看看下面兩圖：雞群感覺很正常，我們有沒有注意到雞亞健康的表現(xiàn)？如果在20-30天之間出現(xiàn)了這些亞健康的表現(xiàn)，雞群往往在35天左右出這樣或那樣的問題。造成這些問題的原因一般有兩種：第一是通風(fēng)過大，第二是溫差過大。1.春秋冬季分群往往要比夏季晚，夏季第二次分群往往在15日齡之前完成，其它三季一般在18日齡之后，最冷季又遇到冷空氣降臨時甚至要到22日齡以后。當(dāng)然，如果能使下層與中層溫差小于1度，分群越早越好，分群越早，雞的受到的空間應(yīng)激越小，均勻度越高，但是如果中下層溫差超過2度，我們就要適當(dāng)晚分群。2.分群后雞籠的前、后端應(yīng)進行遮擋，防止底風(fēng)吹到雞3.此次分群一定要卡好每個籠的雞只數(shù)量，寒冷季節(jié)最前和最后的雞籠可以適當(dāng)多分一只到兩只雞。1.除去炎熱季節(jié)，21-25日齡通風(fēng)我還是提倡要保守一些，不要試圖把雞舍里的環(huán)境通風(fēng)通到和舍外環(huán)境一樣，既增加感冒風(fēng)險，又增加了取暖費用。
2.溫度每天降0.25度左右即可
三．換料應(yīng)激與腸道保?。?/strong>
籠養(yǎng)方式與網(wǎng)養(yǎng)方式一樣，雞群接觸糞便的機會不多，所以10日齡的球蟲藥沒有必要添加（配合治療腺胃炎綜合征除外），20日齡左右由一號破碎料換為二料顆粒時對雞群的采食習(xí)慣和腸道都是一種考驗。換料時我們會發(fā)現(xiàn)雞在料槽內(nèi)挖坑找料面吃，走廊和糞帶上往往甩料嚴(yán)重，都是消化道出問題的表現(xiàn)。腸道保健這時就是非常有必要的：第七、26-30日齡：最關(guān)鍵十天之中的后五天我常說，如果我們的雞到了30天還很健康，我們就成功99%了，當(dāng)然這只是個比方，也從側(cè)面說明了為什么我特別注重20-30日齡的飼養(yǎng)管理，因為這是我們?nèi)怆u養(yǎng)殖最關(guān)鍵的十天。雞日齡到了這關(guān)鍵十天的后五天，我們要注意哪些問題呢？一．溫度下降應(yīng)該加快：肉雞在25日齡以后絕對增重加快，代謝更加旺盛，體重相對也比較大，這個時候溫度過高會影響采食量。此五天我們每天下降0.3度。在30日齡左右溫度降到25-25.5度左右即可。二．通風(fēng)：30日齡之前，我的通風(fēng)習(xí)慣都是偏于保守的，因為我們前30天的第一要務(wù)是保證雞群的健康，30日齡以后的第一要務(wù)才是多吃多長。所以此階段的通風(fēng)只要保證雞群的氧氣供應(yīng)和換氣即可。關(guān)于通風(fēng)的標(biāo)準(zhǔn)和參數(shù)我們會在最后幾篇詳細(xì)討論。三．關(guān)于控料：26-30日齡是肉雞采食最旺盛的階段！很多養(yǎng)殖老板最看不得雞挨餓搶料的樣子，所以也不控料了，就把料加的很多，曾經(jīng)見過一個雞場，30日齡雞群超料5天，也就是30天吃了三兩半料，結(jié)果就是32日齡左右雞群就發(fā)生非典型新城疫，一直到40天出欄，雞再也沒吃到過三兩半料。這樣管理雞群是“溺愛”，對雞的成長是極為不利的，要養(yǎng)好雞，該狠心的時候就得狠心。采食量：26-30日齡的雞，超1天的料就可以了，不能超過多。四．濕度：在春秋冬三季，比如現(xiàn)在的10月份，在25日齡之后保持50%以上的濕度是很難的（地面養(yǎng)殖除外），保持地面濕潤是最便捷的加濕方式。五．用藥：27-30日齡有必要添加一次氣囊炎的藥物，這次氣囊炎的藥物有助于保證30日齡左右呼吸道健康，并能減少35日齡后肉雞肺壞死引起的死亡。如果您的雞群30日齡了，呼吸道正常吃料正常，那恭喜您，已經(jīng)成功90%了。我們在最后10天應(yīng)該注意哪些關(guān)鍵管理，保證打一個體重大、料肉比低的勝仗呢？我在到養(yǎng)殖場或是養(yǎng)殖戶服務(wù)時，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)兩個奇怪的現(xiàn)象，而且這兩個現(xiàn)象是同時出現(xiàn)：30日齡后，一是雞群溫度降不下來，二是雞群吃料上不去，雞群看著也正常。讓老板們很頭疼。其實這兩個是相關(guān)聯(lián)的。實驗表明，30日齡后，尤其是35日齡后舍溫達(dá)到26℃以上就會明顯影響采食量。但是很多老板在習(xí)慣了30日齡之前的保溫管理之后，往往會有管理上的慣性，溫度降一降，就害怕是不是降多了，通風(fēng)是不是太大了，是不是會把雞感冒了。30-35日齡，我們要堅持每天降溫0.3℃，35日齡以后，每天降溫0.5℃，在40日齡左右降到19-21℃即可，咬著牙把溫度降下來，采食量自然而然也就上去了。和我們上次說到的情況相同，我們控料一定要堅持到35日齡，不然突然放開采食會加重腸道及內(nèi)臟負(fù)擔(dān)，影響“吊架子”，還容易出現(xiàn)非典型新城疫。不客氣地說，很多雞場30日齡后因為腸道問題浪費的飼料比雞群在小時候一天吃的料都多，30日齡后飼料轉(zhuǎn)化率低，是造成最終出欄料肉比高的一個重大原因。應(yīng)對：33-35日齡使用一次球蟲+腸炎的藥物，調(diào)整一下腸道。經(jīng)過30多天的使用，由于藥物載體、藻類滋生等原因，很多水線乳頭都出現(xiàn)“微堵”的現(xiàn)象，水線乳頭出水量低于40毫升/分鐘時就會影響肉雞采食量，這是指的單個乳頭，肉雞35日齡后越來越快來懶，在一個乳頭喝不到足夠水時，在短時間內(nèi)不會去另一個飲水，會影響飼料的轉(zhuǎn)化。應(yīng)對：每用一次藥物就沖一次水線，每三天晚間用6-7小時有機酸飲水，對清理水線乳頭有很好的作用。
